San Miguel Selecta
Marzen
Descrizione
Dal colore ambrato intenso, questa birra attraversa un periodo di maturazione in botte. E' caratterizzata da un corpo equilibrato e ricco, nel quale risaltano le note fruttate, e i morbidi sentori di malto e leggero tostato. Il finale è amaro e persistente.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 6,2% Vol
Stile: Marzen
Tipo di fermentazione: Bassa
Zona di produzione: Madrid (Spagna)
Il produttore
Guida alla degustazione
Marzen
Giallo dorato carico, leggermente ambrato che tende all'arancione.
Profilo organolettico
Malto
Lievito
Crosta di pane
Leggero tostato
Abbinamenti
Primi piatti
Pizza
Carni bianche
Carni rosse
Servizio alla spina
Spillatura in 3 colpi
Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Matenendo il bicchiere in posizione verticale, portare la birra in prossimità della tacca graduata e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.
Servizio in bottiglia
Spillatura in 3 colpi
Inclinare il bicchiere a 45°. Versare il contenuto della bottiglia fino a riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Versare tutto il contenuto rimanente nella bottiglia mantenendo il bicchiere in posizione verticale e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.