Mc Douglas Scotch Ale

Mc Douglas

Descrizione

Birra dal colore rubino scuro con riflessi rosso brillante. Al naso è caratterizzata dai toni dolci del malto. Al palato risulta piena e corposa con note dolci di malto e leggere sensazioni tostate e affumicate.

Scheda tecnica

Tenore Alcolico: 7,2% Vol.
Stile: Scotch Ale
Tipo di fermentazione: Alta
Zona di produzione: Genval

Il produttore

La produzione della birra Mc Douglas rispetta un processo nobile da cui si ottengono birre di alta qualità. Per ciascuna delle birre che compongono la gamma, i mastri birrai hanno sviluppato una ricetta originale, conferendo a ciascuna un carattere autentico e un sapore unico. Come il fiume Dubglas, l'acqua utilizzata nella birra è nota per la sua eccezionale purezza. Le materie prime naturali più nobili vengono accuratamente incorporate nella birra, tra cui spezie rare, malto, luppolo Poperinge, orzo tostato e altri ingredienti, che vengono accuratamente selezionati e miscelati per ottenere note sottili e distinte.

Guida alla degustazione

Belgian Red Ale

Dal rosso rubino acceso fino al mogano.

Profilo organolettico

Caramellato

Malto

Spezie

Tostato

Abbinamenti

Formaggi

Carni bianche

Arrosti

Selvaggina

Servizio alla spina

Spillatura in 1 colpo con taglio della schiuma

Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire il bicchiere portandolo poco per volta in posizione verticale. Chiudere il rubinetto quando la birra si trova in prossimità della tacca graduata.
Eliminare la schiuma che fuoriesce dal bicchiere effettuando il taglio con un unico gesto. Servire.

Servizio in bottiglia

Spillatura in 2 colpi

Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire il bicchiere portandolo poco per volta in posizione verticale. Lasciare due dita di birra nella bottiglia.
Roteare delicatamente la bottiglia in modo che gli eventuali lieviti si mescolino con la parte di birra rimanente. Finire di versare il contenuto nel bicchiere. Servire.

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