Descrizione
Sidro dal colore giallo velato e dal perlage fine e piacevole. Al naso è caratterizzato da spiccate note di mela matura accompagnate da freschi sentori aciduli. Al palato risaltano le note zuccherine della mela matura e sentori leggermente agrumati. Il finale è agrodolce e dissetante.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 4,5% Vol.
Stile: Sidro
Zona di produzione: Genval
Il produttore
Guida alla degustazione
Sidro

Dal giallo pallido velato fino al dorato intenso con riflessi ramati. Perlage fine e persistente.
Profilo organolettico

Mela

Leggero agrodolce

Scorza di agrumi

Fruttato
Abbinamenti

Aperitivo

Antipasti

Piatti di pesce

Formaggi
Servizio alla spina



Spillatura in 1 colpo
Inclinare il bicchiere a 45°. Aprire il rubinetto e portare poco per volta il bicchiere in posizione verticale e creare lo strato di schiuma. Servire.
Servizio in bottiglia



Spillatura in 2 colpi
Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire il bicchiere fino a 3/4.
Roteare delicatamente la bottiglia in modo da favorire la miscelazione degli lieviti depositati sul fondo con la parte liquida. Ultimare la versata. Servire.