Festbier

Stagionale su ordinazione

Descrizione

Birra dal colore giallo dorato e schiuma bianca fine e compatta. Questa Festbier è caratterizzata dalle morbide note del malto, cereale e leggera sensazione mielosa. Il finale è leggermente luppolato, lungo e asciutto.

Scheda tecnica

Tenore Alcolico: 7,2% Vol
Stile: Dopplebock
Tipo di fermentazione: Bassa
Zona di produzione: Moos (Baviera)

Il produttore

L’attuale impresa Arcobräu Gräfliches Brauhaus nasce dalla birreria del castello di Moos in bassa Baviera. Fondata nel 1567 da Warmund Conte di Preysing, la storia dell’Arcobrau è indissolubilmente legata a quella dei Conti di Arco. Ancora oggi la famiglia Arco-Zinneberg rappresenta in maniera ininterrotta la storia millenaria di questa importante dinastia di conti, unita da un legame indissolubile alla tradizione del marchio della birra Arcobräu e del popolo bavarese, con qualità, continuità e vicinanza al popolo.

Guida alla degustazione

Festbier

Giallo dorato intenso con riflessi ramati.

Profilo organolettico

Malto

Caramello

Crosta di pane

Pan di Spagna

Abbinamenti

Salumi

Carni bianche

Selvaggina

Formaggi

Servizio alla spina

Spillatura in 3 colpi

Inclinare il bicchiere a 45°. Riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Matenendo il bicchiere in posizione verticale, portare la birra in prossimità della tacca graduata e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.

Servizio in bottiglia

Spillatura in 3 colpi

Inclinare il bicchiere a 45°. Versare il contenuto della bottiglia fino a riempire 2/3 del bicchiere creando un consistente strato di schiuma in cima alla birra. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Raddrizzare il bicchiere poco per volta fino a portarlo in posizione verticale. Riempire 3/4 del bicchiere. Lasciare compattare la schiuma per 2-3 minuti.
Versare tutto il contenuto rimanente nella bottiglia mantenendo il bicchiere in posizione verticale e formare un abbondante cappello di schiuma compatta in cima al bicchiere. Servire.

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