Descrizione
Vino di colore rosso rubino molto intenso, tonalità piene e riflessi violacei. Al naso è avvolgente, ricorda la prugna, la ciliegia marasca e il mirtillo. Al palato risulta da subito morbido, pieno, con una vena acidula
evidente che regala fragranza e freschezza. Il Finale è grasso e speziato con retrogusto che riprende le sensazioni olfattive. Ottimo per accompagnare primi piatti molto gustosi, arrosti, maiale e formaggi dalla stagionatura media.
Scheda tecnica
Tenore Alcolico: 14,0% Vol
Uvaggio: 100% Barbera
Zona di produzione: Baldissero d'Alba
Vendemmia: Manuale a fine settembre
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dettagliata
Il produttore
Guida alla degustazione
Barbera

Rosso rubino scuro

Fruttato
Floreale
Speziato
Minerale
Balsamico
Etereo
Aromatico
Erbaceo

Profumi

Frutti di bosco

Rosa canina

Viola

Liquirizia

Pepe verde


Dolcezza
Acidità
Alcolicità
Corpo
Tannino

Abbinamenti

Lasagna

Carne alla griglia

Bollito

Formaggi
Temperatura di servizio

16 - 20 °C
Bicchiere consigliato

Calice standard da rosso